Diététique

A partir de votre Bilan Ayurvedique , nous pourrons aborder ensemble les aspects diététique et hygiène de vie ainsi que des cures et des programmes régénérant individualisés.

La constitution ayurvedique,
les « doshas »

Les « Doshas » définissent la « constitution ayurvédique ».
Les Doshas prédominants chez l’individu déterminent ses tendances, ses forces et ses faiblesses.
Ils sont au nombre de trois :

• « Vata » est constitué de deux éléments essentiels, l’air et l’espace. Force motrice du corps, il intervient sur les mouvements internes.
• « Pitta » est constitué de deux éléments essentiels, le feu et l’eau. Force de transformation, il intervient sur les réactions du métabolisme.
• « Kapha » est constitué de deux éléments essentiels, la terre et l’eau. Force de soutien, son action intervient sur la structure corporelle.

Ces trois « doshas » s’expriment en chacun de nous et définissent notre nature.
Connaitre notre nature nous oriente vers la connaissance de soi pour permettre la mise en place d’une hygiène de vie et d’un programme régénérant individualisé.

L’étude de votre constitution se fera lors d’un entretien de 120 mn… 70 €

Les 6 saveurs

Sucré (eau et terre)

Salé (feu et eau)

Acide (feu et terre)

Amer (éther et air)

Piquant (air et feu)

Astringent (air et terre)

Les 6 saveurs évoquées par l’Ayurveda interagissent avec les cinq éléments essentiels (espace, air, feu, eau, terre), avec la constitution des « doshas » et avec les tissus vitaux « dhatus ».
Dans la quête du bien-être, l’introduction des 6 saveurs favorise un travail thérapeutique de rééquilibrage, que chacun pourra orchestrer en toute autonomie dans la préparation de ses repas.

L’entretien préalable nous permettra, ensemble, de définir les saveurs et les aliments favorables à l’équilibre de votre constitution ayurvédique.

Pratique culinaire et ateliers

Un atelier « alimentation et saveurs » peut vous accompagner dans votre démarche :
En recherche d’un meilleur équilibre alimentaire, autour d’un atelier cuisine, vous trouverez quelques conseils, recettes et manières de cuisson pour vous aider à changer certaines habitudes inadéquates à votre constitution.</6>